Καλησπέρα Καλησπέρα,

Σήμερα είναι μια ηλιόλουστη Παρασκευή με λίγη δροσιά παραπάνω. Τα νέα είναι ευχάριστα μιας και το ΣΚ έχει πλέον φτάσει. Η κουμπότρυπα μας έχει πάρει άδεια λόγω δουλειών και σήμερα θα σας δείξουμε μια συνταγή από την μικροπαντρεμένη φίλη μας Κ. Η συνταγή είναι νόστιμη και παντώς καιρού. τρώγεται το ίδιο ευχάριστα τόσο καλοκαιράκι όσο και τώρα που χειμωνιάζει.

Μελιτζάνες και Πατάτες!!!!

  • 5-6 μελιτζάνες φλάσκες μεγάλες
  • 5-6 πατάτες
  • 3 ντομάτες ώριμες
  • 1 κιλό φέτα σκληρή
  • Ρίγανη πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι

Στρώνουμε σε ένα ταψί πρώτα τις πατάτες στην σειρά.

Στρώνουμε απο πάνω τις μελιτζανες.

Με τα χέρια μας τρίβουμε την φέτα και την ρίχνουμε από πάνω….

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τις ντομάτες αφου τις έχουμε λιώσει στο μπλεντερ και ρίχνουμε λίγο πιπέρι και ρίγανη…. αφήνουμε να πάρει μια βράση για πέντε λεπτά και μετά το περιχύνουμε πάνω από την φέτα….

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για μισή ώρα…

Σερβίρεται ζεστό και πάντα με την συνοδεία μιας παγωμένης μπύρας….!!!!!!

Καλή σας όρεξη……!!!!!!

Ευχαριστούμε πολύ πολύ τη φίλη μας Κ.  που μέσα σε όλες τις δουλειές της και το χρόνο με τα παιδιά της μας στέλνει ωραίες και εύκολες συνταγές.