Αγαπητοί …Ποιος έχει γενέθλια σήμερα???????? Εγώ!!!!!!

Με την ευκαιρία των γενεθλίων μου (συγκεκριμένα χθες) θέλω να σας πω και δυο λόγια για μένα…

Εγώ που λετε, είμαι συνταξιούχα Super Hero….Είμαι η Ελαστίνα και το στεφάνι μου ο Κύριος Απίθανος – συνταξιούχος και αυτός.

Στο παρελθόν την ημέρα ήμασταν απλοί άνθρωποι και τη νύχτα «σώζαμε τον κόσμο»!!! Υπήρχαν ημέρες που ξεκινούσαμε να «σώζουμε» και από το απόγευμα στα καπάκια μετά τη δουλειά!!!! Το παρεάκι μου παλιά ήταν ο Spiderman, ο Βatman, ο CaptainAmerica και η κολλητή μου η Cat woman!!!   Έχουμε κάνει τρελά σωσίματα μαζί !!!!

Πριν λίγα χρόνια το «Πρόγραμμα Απόκρυψης Μαρτύρων*» μας έφερε πίσω στη γη,  και ζούμε μια κανονική ζωή. Αποκτήσαμε και ένα παιδί, το μπέμπη Bill-Bill. Ο μπέμπης Bill-Bill έχει και αυτός υπερφυσικές δυνάμεις. Για την ακρίβεια ο μπέμπης Bill-Bill είναι εξ ‘ορισμού μια σούπερ υπερφυσική μούρη ατελείωτη….

Κατά τα άλλα ,και τώρα που ξέρετε τα πάντα για μένα, κερνάω  τούρτα που μόλις τη φάτε θα καταλάβετε ότι ο πιο κλασσικός super ήρωας όλων των εποχών είναι τελικά η σοκολάτα!!!!! Γιατί είναι πράγματι υπερφυσικά νόστιμη!!!!

«Η τούρτα των Απίθανων»

Τα υλικά είναι λίγα και απλά χρειαζόμαστε μόνο τα παρακάτω!

Για το κέικ

  • 8 αυγά
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 2 κούπες αλεύρι
  • 1 μπέικιν
  • 6 κ.σ κακάο
  • 5 κ.σ νερό

Για το σιρόπι

  • 1 κούπα γάλα
  • 1 κούπα νερό
  • 4 κ.σ κακάο
  • 2 κ.σ  νες καφέ
  • 8 κ.σ ζάχαρη

Για την γέμιση ανάμεσα στα δύο παντεσπάνια

  • 1 λίτρο γάλα
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 3/4 κούπας κάστερ πάουντερ
  • 2 αυγά
  • 2 βανίλιες
  • 100γρ. βούτυρο

Για την κρέμα πάνω απο την τούρτα

  • 1 1/2 κούπα γάλα
  • 1 κουβερτούρα
  • 4 κ.σ  κοφτές κόρν φλάουρ
  • 2 κ.σ  κοφτές κακάο
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κρόκο αυγού
  • 1 βανίλια
  • 50γρ μαργαρίνη

Η διαδικασία είναι εξίσου απλή με τα υλικά

Για το κέικ : Προθερμαίνουμε τον φουρνο στους 180.Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 32 ή 34 cm και βάζουμε μέσα το κέικ.Toψήνουμε μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα καθαρή ,περίπου 30-40 λεπτά θα πάρει.

Για το σιρόπι: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να πάρει βράση για 5-6 λεπτά. Απαραιτήτως το αφήνουμε να κρυώσει.

Για την γέμιση ανάμεσα στα δύο παντεσπάνια: Βάζουμε το μισό λίτρο γάλα να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Μόλις ανακατευτούν ρίχνουμε το περιεχόμενο στο  ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

…Στο μεταξύ έχουμε πήξει εμείς με τόση μανούρα, αλλά συνεχίζουμε ακράδαντοι γιατί αξίζει τον κόπο.

Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Για την κρέμα πάνω από την τούρτα: Βάζουμε τη μισή κούπα γάλα, την κουβερτούρα και το κακάο σε ένα κατσαρολάκι να ζεσταθούν. Τα υπόλοιπα εκτός από τη μαργαρίνη  τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ και τα προσθέτουμε στα υλικά που είναι στην κατσαρόλα. Όταν τα κατεβάζουμε από την φωτιά προσθέτουμε τη μαργαρίνη μέχρι να λιώσει.

Τελικό μοντάρισμα: Κόβουμε το κέικ με ένα μακρύ μαχαίρι ψωμιού οριζόντια σε 2 δίσκους. Βάζουμε το έναν δίσκο σε πιατέλα και τον περιχύνουμε (ή τον αλείφουμε με ένα πινέλο) με το σιρόπι που φτιάξαμε. Αδειάζουμε πάνω στο δίσκο τη γέμιση και την απλώνουμε να πάει παντού ομοιόμορφα. Βάζουμε από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι, προσοχή δεν το σιροπιάζουμε και βάζουμε από πάνω και την κρέμα που φτιάξαμε.

Αγαπητοί…μετά από τρεις ώρες , 10 κατσαρόλες  και 10 μπολ, η τούρτα σας…τόσο απλά… είναι έτοιμη!!!!!

Καλό Σαββατοκύριακο!!!! Να σας χαίρομαι!!!

*Οι απίθανοι

Advertisements